Herdade do Rocim - Alves Vieira Tinto Reserva - 0.75L - 2022

Meer Informatie over de Herdade do Rocim -  Alves Vieira Tinto Reserva 

Herdade do Rocim is gelegen tussen de stadjes Vidigueira en Cuba in de regio Alentejo en omvat actueel 70 hectare wijngaarden en 10  hectare olijfgaarden. Het prachtige wijngoed wordt geleid door Catarina Vieira en haar echtgenoot Pedro Ribeiro. Zij is ook oenologe en wijnmaakster en is ervan overtuigd dat je Alentejano wijnen van wereldklasse kan voortbrengen. Met respect voor het terroir en de natuur maakt zij elegante complexe witte en rode wijnen. De productie wordt bewust zeer laag gehouden, de oogst gebeurt volledig manueel en de vinificatie met de grootste zorg en vakmanschap. Het grootste deel van de wijngaarden is reeds gecertificeerd voor organische productie en het overige deel is in conversie naar een organische productie. De laatste jaren is er ook enorm geïnvesteerd, zowel in de wijngaarden als in de wijnkelders. De wijnen worden gemaakt met de allernieuwste apparatuur in een volledig nieuwe architectonisch kelder. Ware aanrader!

Klimaat & Terroir

Alentejo is een uitgestrekte wijnstreek in het centrum en het Zuiden van Portugal. De streek is ingedeeld in acht sub regio’s waarvan 23 000 hectare beplant is met wijngaarden. Het klimaat is er bijzonder warm en droog. Door de vele zonuren kunnen de druiven optimaal rijpen met intense, smaakvolle wijnen tot gevolg. Het mooie wijngoed Herdade do Rocim is gelegen tussen Vidigueira en Cuba, in Alentejo. Het totale wijngoed is 120 hectare groot waarvan 70 hectare wijngaarden en 10 hectare olijfbomen. De wijngaarden zijn voornamelijk aangeplant met lokale druivensoorten. De opbrengst wordt bewust zeer laag gehouden om absolute kwaliteit te garanderen.

Geur & Smaak

Vlezige rode wijn uit Portugal op basis van de typische druiven; Alicante Bouschet, Touriga Nacional en Aragonez. Een wijn met een intens dieprode kleurspiegel, gulzig fonkelend en met draaikolken van olierijke tranen. Het boeket opent lichtjes animaal, met dan echt woudbessen en bramen, jasmijn, garigue, echt zeer mediterraans. Sappig, aanvankelijk peperig in de smaak, met daarna een overvloed van rode en blauwe bosbessen, braambes en zwarte kersen. Fluwelig rijp maar toch niet zonder hun frisse aciditeit.

Serveersuggestie

Een unieke rode wijn die bij tal van gerechten kan gecombineerd worden en waarvan u elke dag wel een glaasje wil drinken. Drink deze wijn als perfecte begeleider van pasta, rood vlees, groenteschotel, Provençaals getinte gerechten en kazen.