Gustave Lorentz - Bergheim Grand Cru Altenberg de Bergheim Riesling - 0.75L - 2019

Meer informatie over de Gustave Lorentz - Bergheim Grand Cru Altenberg de Bergheim Riesling

Wijnhuis Gustave Lorentz werd opgericht in 1836, maar de wijngeschiedenis van de familie Lorentz gaat terug tot halverwege de 17e eeuw. Jean-Georges Lorentz, smid én wijnbouwer, was het eerste familielid dat zich in 1748 vestigde in Bergheim in het hart van de Elzas. “Eén familie, één dorp en zeven generaties wijnbouwers” is vandaag de dag de slogan van Gustave Lorentz. Georges Lorentz heeft sinds 1995 de leiding en de achtste generatie - zijn drie dochters - maakt zich op om ook in het bedrijf te stappen. Gustave Lorentz bezit in totaal 33 hectare wijngaarden op de heuvelflanken rond Bergheim. Van de 33 hectare is iets minder dan de helft geclassificeerd als Grand Cru. Sinds zijn aantreden heeft Georges een flink aantal moderne inzichten doorgevoerd. Zo ligt de focus behalve op kwaliteit op balans, puurheid, persoonlijkheid en drinkbaarheid. Ook duurzaamheid is voor Georges van cruciaal belang. Sinds 2012 zijn alle eigen wijngaarden biologisch gecertificeerd door EcoCert.

Klimaat & Terroir

De wijngaard voor deze Grand Cru ligt op de zuidhelling van de Altenberg. De bodem bestaat hier uit klei en kalk. De druivenstokken zijn tussen de 30 en 50 jaar oud.

Vinificatie

De druiven worden laat geoogst en zijn dus zeer geconcentreerd. Het hoge suikergehalte van de most zorgt voor een harmonisch complex en krachtig gestructureerd eindresultaat.

Geur & Smaak

Rijke, complexe wijn met goede zuren, veel lengte en kracht: precies zoals een klassieke Elzasser riesling

Serveersuggestie

Gastronomische wijn bij verfijnde gerechten met vis, kalfs- en varkensvlees, maar ook bij foie gras en aromatische kazen.

Weetje

De druivenstokken voor deze wijn zijn tussen de 30 en 50 jaar oud en de wijn is 100% biologisch.