Goldmine Patina - Syrah - 0.75L - 2018
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Goldmine Patina - Syrah
Klimaat & terroir
De Syrah voelt zich prima thuis op de hellingen van de Kasteelberg. Het Mediterrane klimaat en de ondergrond van leisteen en verweerd graniet halen het beste uit deze druif naar boven. Het droge klimaat zorgt voor geconcentreerde, kleine druiven.
Vinificatie
Na de oogst ondergaan de druiven met hele trossen een spontane vergisting in betonnen eieren. Hierdoor ontwikkelt de wijn een mooie structuur en blijven de eigenschappen van de Syrah behouden. Een rijping van 18 maanden op grote eikenhouten foeders geeft de wijn zachtheid en complexiteit.
Geur & smaak
De wijn heeft een intense, rijke neus met aroma’s van zwarte bessen, rijpe pruimen en bramen aangevuld met tonen van anijszaad, piment, kruidnagel, leer en grafiet. Complex en stevig van smaak met rijke tonen van compôte van zwarte pruimen, bramen en aalbessen, zwarte kers, groene olijven en viooltjes, ondersteund door een goede tannine structuur. De afdronk is lang met hints van espresso, donkere chocolade en steranijs.