Giovanni Almondo - Roero Bric Valdiana - 0.75L - 2020

Meer informatie over de Giovanni Almondo Roero Bric Valdiana

Het Piemontese wijnhuis Giovanni Almondo is een echt familiebedrijf. Tot begin jaren 80 van de vorige eeuw verbouwde Giovanni er voornamelijk fruit, waaronder druiven, maar die verkocht hij. Van slechts een kleine hoeveelheid maakte hij zelf wijn. Zoon Domenico bracht daar in 1980 verandering in. Als pas afgestudeerde landbouwwetenschapper besloot hij om wijn te gaan maken van Arneis, Nebbiolo en Barbera en die zelf te bottelen. Het bedrijf groeide onder zijn leiding zowel letterlijk als figuurlijk en in 1984 werden de eerste flessen geëxporteerd.

Klimaat/Terroir

Tegenwoordig omvat het domein 15 hectare en is de jaarlijkse productie 90.000 flessen, waarvan het overgrote deel Arneis. Maar ook Nebbiolo neemt een belangrijke rol in de wijnproductie in. De gemeente Montà, waar het wijnhuis is gevestigd, is de enige gemeente in Langhe en Roero dat een terroir heeft dat zowel geschikt is voor Arneis als voor Nebbiolo.

Gematigd landklimaat. De bodem is rijk aan zand, slib, klei en kalksteen. De wijngaarden liggen op een hoogte van 320 meter op hellingen met een zuidelijke expositie.

Vinificatie

De druiven worden begin oktober geoogst en ondergaan dan een maceratie van 12 à 15 dagen. De wijn rijpt 18 maanden op grote, niet getoaste Slavonische eikenhouten vaten.

Geur & Smaak

Een complexe neus van rood fruit, viooltjes en kruidigheid. In de mond domineert het rood fruit terwijl de zuren zorgen voor een aangename frisheid.

Serveersuggestie

Serveer bij gegrild of gebakken rundvlees, stevige stoofgerechten met paddenstoelen, gerechten met truffel en pittige harde kazen.

Weetje

De naam van de wijn is genoemd naar de wijngaard Bric Valdiana, die ligt op 320 meter hoogte waar zeer elegante Nebbiolo vandaan komt.