Famille Descombe - Merlot - 0.75L - 2020

Meer informatie over de Famille Descombe - Merlot

Het wijnhuis Famille Descombe is een familiebedrijf dat in 1905 is opgericht in de Beaujolais regio. In de jaren ‘30 breidde de 2e generatie met Florent Descombe aan het roer het domein uit met aankopen van wijngaarden in de Rhônevallei. Later volgen ook aankopen in de Elzas, Sud-Ouest, Bourgogne, Bordeaux. Momenteel is de 5de generatie actief onder leiding van powerwoman Marine Descombe. Ze breidde verder uit met aankopen in Chablis (Domaine Passy le Clou), Beaujolais (Château Pougelon) en het Domaine de Là-Haut in de noordelijke Rhône (Saint-Joseph en Crozes-Hermitage).

Klimaat & terroir

Geproduceerd in de Beaujolais en de Lyonnais regio en daardoor een Vin de France.

Vinficatie

Dit is geen klein bedrijf dus maar toch blijft het familiale karakter altijd behouden. Als Negociant-Eleveur en wijnbouwer controleert Famille Descombe het volledige wijnproductieproces: wijnbereiding of -selectie, het blenden, rijping, botteling, opslag en verzending. Tegelijkertijd geven ze, naast het niet gebruiken van herbiciden, de voorkeur om de beluchting, de fysieke structuur en het behoud van water dankzij oppervlakteploegen in de wijngaard om de micro-organismen en het leven in de bodem te behouden. Zo controleren ze de opbrengsten om de druiven optimale rijpheid en concentratie te geven. Al dit werk met respect voor de natuur geeft hun wijnen meer levendigheid en complexiteit. De wijngaarden maken daarmee onderdeel uit van de Franse Haut Valeur Environnementale (HVE) aanpak. De lange levensduur van het bedrijf toont het bewijs van hun ervaring, betrouwbaarheid en vaardigheden. Vol de blik gericht op de toekomst, waarbij kwaliteit en eerbied voor het verleden steeds hoog in het vaandel wordt gedragen.

Geur & smaak

Fruitig in de neus met een mix van zwart fruit, wat kreupelhout en likje zoethout. Heerlijk rond en romig in de mond met rijpe aardbeien, tikje zwoel jammig, laag in zijn zuren en een hele soepele, en o zo heerlijke afdronk. Geen storende tannines.

Serveersuggestie

Eigenlijk een wijn voor alle seizoenen. Ideaal op 15-17 graden. Kamertemperatuur is al wat warm. Hij benadrukt zijn fruit dan nog meer! Mag geschonken bij de voetbal op tv of op een feestje met vrienden. Gaat ook heerlijk bij een spareribs van de grill.