Domaine Tariquet - Chenin Chardonnay - 0.75L - 2023

Meer informatie over de Domaine Tariquet - Chenin Chardonnay 

Domaine Tariquet, opgericht in 1912 door Hélène en Pierre Grassa, is een toonaangevend familiebedrijf in de Gascogne-regio van Frankrijk. In 1982 brachten hun kinderen, Maité en Yves, de eerste Domaine du Tariquet wijn uit, waarmee ze de traditionele wijnbouw transformeerden met innovatieve blends van Chenin Blanc, Chardonnay, Gros Manseng en Ugni Blanc. Het wijnhuis onderscheidt zich ook door zijn sterke toewijding aan duurzaamheid, met ecologische methoden die een harmonie creëren tussen mens, natuur en wijn. Deze focus op kwaliteit en respect voor het milieu heeft geleid tot internationale erkenning, waaronder de titel Wijnmaker van het Jaar voor Yves Grassa in 1987. Vandaag de dag zetten de zonen van Yves, Armin en Rémy, het erfgoed voort, waarbij ze streven naar voortreffelijkheid in elke fles Domaine Tariquet wijn.

Vinificatie

De wijnen van Domaine Tariquet profiteren van: Ontstelen van de druiven tijdens de machinale oogst. Bescherming tegen oxidatie door middel van transport in luchtdichte tanks. Maceratie gedurende 8 tot 12 uur in temperatuur gecontroleerde pneumatische persen. Koele, langzame gisting. Geen malolactische gisting. Koude opslag in temperatuur gecontroleerde tanks van -2 graden Celsius om de frisheid van de wijn te behouden. Bottelen van de wijnen op bestelling om constante kwaliteit te garanderen.

Geur & smaak

Het contrast tussen de minerale tonen van de Chenin druif en de rondheid van de Chardonnay doet denken aan de zoete en hartige keuken. De smaak is fris, soepel en complex. De exotische smaken en hartige tonen geven een aangename afdronk. Een unieke wijn waar iedereen van houdt.