Domaine Roger Champault - Sancerre Les Pierris Blanc - 1.5L - 2022

Meer informatie over de Domaine Roger Champault - Sancerre Les Pierris Blanc 

“Geen goede wijn zonder generatielange ervaring en respect voor de natuur”, is de visie van de broers Laurent en Claude Champault. Domaine Champault dateert uit de 17^e eeuw, maar pas vanaf 1850 werd er officieel wijn gemaakt. De phylloxeraplaag gooide roet in het eten en vernietigde alle wijngaarden. Het duurde tot het begin van de 20^e eeuw voordat Louis Champault de 2 hectare wijngaard opnieuw aanplantte en het wijnhuis beetje bij beetje uitbreidde en opbouwde.

Tegenwoordig staat de 5^e generatie, de broers Claude en Laurent aan het roer. Samen bestieren ze het inmiddels 22 hectare grote domein in het gehucht Champtin, iets ten zuidwesten van Sancerre. De wijngaarden liggen in de appellaties Sancerre en Menetou-Salon. De gebroeders Champault produceren zuivere Sauvignon wijnen met veel fruit, frisse zuren en een opvallende mineraliteit. De wijnen zijn perfect in balans: niet vegetaal, niet overrijp.

Klimaat & terroir

De bodem bestaat uit kalkhoudende klei op steile hellingen en uit een bodem met een laag bruin zand met een grote hoeveelheid krijtkeien. In de wijngaarden wordt zo natuurlijk mogelijk gewerkt. De wijnranken worden op een natuurlijke manier beschermd tegen schadelijke insecten en ziektes. Door tussen de wijnranken andere gewassen aan te planten en de wijnranken te behandelen met natuurlijke bemesting en bestrijdingsmiddelen blijft deze bijzondere terroir zoveel mogelijk behouden. 

Geur & Smaak 

Uitbundig frisse en strakdroge Sancerre van Roger Champault. Zeer lichtgeel van kleur met groene tinten. Intense geur met tonen van citrus, bloemen en kruisbessen. Droge, fruitige smaak met bloemige nuances, iets kruidig en lichtjes mineraal. De smaak is intens fris die goed in balans is met een fraaie lange sappige afdronk.