Domaine Passy Le Clou - Chablis - 0.75L - 2022
Vul uw e-mailadres in en ontvang een bericht zodra dit product weer leverbaar is.
Levering binnen 2-3 werkdagen
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Domaine Passy Le Clou - Chablis
Domaine Passy le Clou bezit 21 percelen in de Chablis, ieder met hun eigen unieke karakter. In de wijngaarden wordt gewerkt met uiterst respect voor de natuur. Sinds 2019 is het huis hiervoor gecertificeerd op niveau 3 van de Haute Valeur Environnementale, het hoogste niveau als het gaat om de zorg voor de wijngaarden en de omgeving. Het huis is constant in ontwikkeling, met inmiddels de vijfde generatie van de familie Descombe aan het roer.
Klimaat & terroir
De druiven komen uit verschillende wijngaarden in de Chablis. De bodem is rijk aan klei, kalk en oude fossiele resten en geeft de wijn zijn kenmerkende ronde, minerale karakter.
Vinificatie
Na de oogst ondergaan de druiven een strenge selectie, waarna ze zacht worden geperst. De wijn vergist in roestvrijstalen vaten, gevolgd door een lierijping van 15 tot 18 maanden.
Geur & smaak
Zuiver en expressief in de neus met florale tonen en subtiele aroma’s van appel en peer. Zacht, rond en sappig van smaak met aroma’s van citrusfruit en minerale tonen, die prachtig in balans zijn met het ronde, verfijnde karakter van de wijn.