Domaine Eve & Michel Rey - Pouilly-Fuissé Les Crays - 0.75L - 2021
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Domaine Eve & Michel Rey - Pouilly-Fuissé Les Crays
Eve en Michel Rey runnen samen dit kleine domein in het prachtig, tussen de Roche de Vergisson en de Roche de Solutré, gelegen dorpje Vergisson. Zij doen zelf al het werk in de kelder en de wijngaard en kennen dus iedere wijnstok. Michel is als wijnmaker buitengewoon leergierig en Eve is enorm perfectionistisch. Waarschijnlijk daarom zijn de wijnen van dit relatief jonge wijngoed de laatste jaren sterk vooruit gegaan. Er worden geen insecticiden of pesticiden gebruikt, de bodem wordt het gehele jaar door bewerkt met respect voor de natuur en er wordt met de hand geplukt waarbij de druiven in kleine kistjes worden vervoerd.
Klimaat & terroir
De wijngaard ‘Les Crays’ ligt op de steile zuidelijke hellingen van de Roche de Vergisson. De wijnranken groeien op een ondergrond van kalksteen. In de wijngaard wordt vanaf 2000 al gewerkt met aandacht voor de natuur, de bodem en de wijnranken.
Vinificatie
De druiven worden handmatig geoogst, waarna de druiven meteen worden geperst. Het sap vergist en rijpt in eikenhouten vaten gedurende ongeveer 11 maanden
Geur & Smaak
In de neus In de neus een mooi samenspel tussen fris citrusfruit (citroen, grapefruit), florale tonen en verfijnd houtgebruik. Opvallend mineraal in de mond, met elegante zuren en een lange, verfijnde afdronk.
Serveersuggestie
Serveren op 11 tot 13 graden
Op zoek naar andere producten van Domaine Eve & Michel Rey?
Op de wijnhuispagina van Domaine Eve & Michel Rey vindt u alle producten die Bovino aanbiedt.