Domaine de la Baume - Fitou - 0.75L - 2021
Vul uw e-mailadres in en ontvang een bericht zodra dit product weer leverbaar is.
Levering binnen 2-3 werkdagen
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Domaine de la Baume - Fitou
De naam Domaine de la Baume is afgeleid van het woord “baume” dat grot betekent in het Frans. Hiermee worden de grotten bedoeld die gebruikt werden voor opslag door bronshandelaren in de 14e eeuw. De hoofdgebouwen van het domaine werden 350 tot 150 jaar geleden gebouwd van steen uit een lokale groeve.
Klimaat & Terroir
De wijngaard van Mont Tauch ligt in het binnenland, op hoogte. Het terroir wordt erkend als het meest kwalitatieve van de BOB. Hooggelegen terroir. De bodem bestaat uit groene en paarsachtige schist die lijkt op die van twee ver verwante massieven. Een ver vulkanisch verleden en de stigmata van een zeer actieve tektoniek
Vinificatie
Handmatige oogst bij optimale rijpheid, zeer strenge sortering met 18 maanden rijping.
Geur & smaak
Zeer sterke paarse kleur. Frisse, gulle en elegante neus met toetsen van kruiden, laurier en rijp fruit. In de mond is de wijn ruim met fluweelzachte tannines en complexe aroma's van braam, rood fruit, pruim, tijm, laurier en zwart fruit.
Serveersuggestie
Ideaal bij een stuk rundvlees, gevogelte en karaktervolle kazen.