Domaine de la Baume - Elite d’Or Chardonnay Roussanne - 0.75L - 2022
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Domaine de la Baume Elite d'Or Chardonnay Roussanne
De naam Domaine de la Baume is afgeleid van het woord “baume” dat grot betekent in het Frans. Hiermee worden de grotten bedoeld die gebruikt werden voor opslag door bronshandelaren in de 14e eeuw. De hoofdgebouwen van het domaine werden 350 tot 150 jaar geleden gebouwd van steen uit een lokale groeve.
Klimaat & Terroir
Domaine de la Baume is gelegen in het hart van de Languedoc bij Servian, tussen Béziers en Pézenas. Het ligt 20 kilometer landinwaarts van de Middellandse Zee, 50 meter boven de zeespiegel. In totaal zijn er ongeveer 200 hectare aan wijngaarden in het bezit van het domaine.
Vinificatie
Fermentatie in nieuw Frans eikenvaten gedurende 1 jaar op zijn gist en “Bâtonnage”. (Bâtonnage is het roeren van de, gistende, most tijdens de vinificatie. Het gistbezinksel komt zo beter in contact met de wijn en de gisting zal optimaler verlopen).
Geur & Smaak
Zeer elegante neus, met heerlijke aroma’s van perzik, nectarine en ander tropisch fruit. Lichte hint van toast en mineraliteit. Rijk en uitgesproken, met vanille en hazelnoot smaken. Mooie aromatische smaak met in de finale wat mineraliteit.