Domaine Chevigny-Rousseau - Flagey-Echezeaux Grand Cru Echezeaux - 0.75L - 2019
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over Domaine Chevigny-Rousseau - Flagey-Echezeaux Grand Cru Echezeaux
Dit familiebedrijf bestaat sinds 1947 en ligt in Vosne-Romanée. De wijnstokken van Chevigny-Rousseau liggen als een mozaïek verdeeld over enkele van de meest waardevolle percelen die te vinden zijn in de Bourgogne. Een gedeelte van hun wijnstokken staat op dezelfde grond als die van de beroemde "DRC" (Domaine de la Romanée-Conti). De wijnen van Chevigny-Rousseau zijn een pure expressie van het terroir en een absoluut genot om te drinken.
Klimaat & Terroir
De wijngaarden van Chevigny-Rousseau bevinden zich op bodems met kiezels, rood slib en geelachtige mergel. Deze gevarieerde bodemstructuur draagt bij aan de complexiteit en unieke eigenschappen van de wijnen. De wijnstokken zijn gemiddeld meer dan 48 jaar oud. Deze oudere wijnstokken zorgen voor druiven met een geconcentreerd en complex smaakprofiel. De gemiddelde opbrengst is 35 hectoliter per hectare, wat bijdraagt aan de hoge kwaliteit en intensiteit van de wijnen.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst volgens de traditionele Bourgogne-methode. De wijnen ondergaan een rijping van gemiddeld 18 maanden, waarvan 80% in nieuwe eikenhouten vaten. Deze rijpingsmethode zorgt voor een rijke, complexe wijn die de typische kenmerken van het Bourgondische terroir weerspiegelt.
Geur & Smaak
Robijnrode kleur met donkerpaarse schitteringen. Complexe aroma's van specerijen en houttonen. Zijn echte identiteit ontwikkelt zich in de fles. Krachtige en versmolten tannines.