Dom Pérignon - P2 in geschenkverpakking - 0.75L - 2003

Meer informatie over de Dom Perignon P2 in giftbox

P2 staat voor Plénitude Deuxième, hetgeen op zijn beurt zoveel zegt als het “tweede leven” van de Vintage 2003. De eerste lichting van een Dom Pérignon Vintage – P1, maar zo staat het niet op het etiket – heeft als grote doel harmonie in kracht en verfijning. Dus harmonie. Het tweede leven van een Dom Pérignon Vintage, na nog een aantal extra jaren sur lattes te hebben gelegen, levert meer intensiteit, meer energie, meer complexiteit en meer lengte op. De definitie van Dom Pérignon Vintage P2 is dus weer harmonie en dan in intensiteit, energie, complexiteit, diepgang en lengte. Het is een grootse wijn, een grootse mousserende wijn.

Geur & Smaak

Verrassend jeugdig en fris nog. Je ruikt de subtiele nuances van bloesems, heerlijke limoen en wit steenfruit. Ook is er het zoet van marsepein. En een verrukkelijk stimulerende zilte toon krult er eveneens tussendoor. Zo typerend Dom Pérignon, zo kostelijk luchtig, lichtvoetig, kietelend, zinnenprikkelend. Nog opvallend jong en puur met fris, wit en geel fruit. Met ook een ragfijne mineraliteit. Niets oxidatieve aroma’s, niets oxidatieve stijl. In tegendeel, fris, floraal en fruitig. Met een superbe balans en grote lengte.

Serveersuggestie

Dom Pérignon Vintage 2003 P2 staat voor een champagne met koninklijke allure. Het is een champagne om in de mooiste ambiance te schenken. Aan tafel combineert hij op hemelse wijze met gerechten van krab en kreeft, tarbot en tong en eveneens met gerechten van wit vlees.

Op zoek naar andere producten van Dom Pérignon?

Op de wijnhuispagina van Dom Pérignon vindt u alle producten die Bovino aanbiedt.