D’Arenberg - Money Spider Rousanne - 0.75L - 2022

Meer informatie over D’Arenberg - Money Spider Rousanne 

De familie kocht in 1912 78 hectare in McLaren Vale en bouwde hun eerste winery in 1927. Tegenwoordig beslaan de wijngaarden 200 hectare. McLaren Vale staat bekend om zijn intens aromatische Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Grenache. Genesteld tussen glooiende heuvels en een pittoreske kustlijn, ongeveer 35 km ten zuiden van Adelaide. Deze regio heeft een mediterraan klimaat dat ideaal is voor de druiventeelt. Alle wijngaarden van d'Arenberg die in eigendom zijn en ook de wijngaarden welke gehuurd worden, zijn NASAA-gecertificeerd voor biologische en biodynamische processen. Osborne heeft het assortiment, naast de genoemde druivenrassen, uitgebreid met een breed pakket als witte Rhône-achtige melanges, Botrytis Riesling en (zijn nieuwste) Mencía. Van instapniveau tot iconisch, alle d'Arenberg-wijnen worden gemaakt met behulp van traditionele methoden in de wijnmakerij en wijngaard. De vergisting van de rode wijnen vindt plaats in kleine open bakken en zijn soms voetgetreden. 

Geur & Smaak

In de geur aroma's die doen denken aan een levendige Aziatische salade. Denk aan ananas, verse mango, papaya en gember. Medium tot vol. Het levert een genereus mondgevoel dat bol staat van weelderige mango, honingdauwmeloen en jasmijnblad, en eindigt lang met een vleugje en kruiden. Hij komt als een beetje honingachtig over in zijn stijl (hoewel droog), met een vleugje vettigheid in de textuur die blijft hangen in de afdronk. Roussanne is een favoriete variëteit van veel wijnmakers vanwege zijn rijke textuur.

Serveersuggestie

Drink deze wijn niet te koud, anders verlies je wat van de textuur, halverwege tussen kamertemperatuur en koelkasttemperatuur is perfect! Serveer met kreeft of buikspek en Aziatische groenten.