Château Talbot - Saint-Julien Connétable Talbot - 0.75 - 2018

Meer informatie over de Château Talbot - Saint-Julien Connétable Talbot

Château Talbot staat bekend als een van de meest prestigieuze wijndomeinen in de Bordeaux-regio van Frankrijk. Dit illustere wijnhuis is genesteld in de Saint-Julien appellation, waar het bekend staat om zijn verfijnde rode wijnen. Château ​Talbot is niet alleen een naam van een wijn, het is een symbool van Franse elegantie en wijnbouwtraditie. Of je nu een ervaren sommelier bent of een casual wijnliefhebber, de wijnen van Château Talbot bieden een diepe, rijke smaakervaring die de essentie van de Bordeaux-regio belichaamt. Met een bezoek aan dit prachtige domein wordt de waardering voor hun vakmanschap en de kunst van het wijnmaken alleen maar versterkt.

De tweede wijn, Connétable de Talbot, biedt een toegankelijker smaakprofiel en is ontworpen om jonger gedronken te worden.

Klimaat & Terroir

Vanaf het plateau Saint-Julien kan men Château Talbot in de verte zien te midden van een oceaan aan wijngaarden, parken en hoge bomen. Het landgoed kent een rijke historie. De naam is afkomstig van Connétable Talbot, graaf van Shrewsbury, gouverneur van Guyenne en een beroemde Engelse militaire commandant, die werd verslagen in de slag bij Castillon in 1453. Deze vintage is ontstaan dankzij de goede watertoevoer, en een droge vroege zomer waardoor de druiven vroeg rijp waren. In juli ontstonden stevige druiven in compacte trossen. De dikke schil was bestand tegen de regen aan het einde van de zomer. Daarna behielden de druiven hun rijke hoeveelheid suiker. Een vintage die het terroir mooi weergeeft en een prachtig profiel.

Geur & Smaak

De wijn heeft een donkerpaarse kleur die de diepte van de wijn goed weergeeft. Verfijnde en florale aroma's in de neus van rood fruit gecombineerd met delicate eikenaroma's. Geconcentreerd, zijdezacht en vlezig op het palet met veel elegantie en verfijnde tannine. Een diepe aanhoudende afdronk met zwart fruit maakt het geheel af.

Serveersuggestie

Geweldig om te combineren met wildgerechten, rood vlees, stoofschotels of gerechten met tomatensaus.