Château Paul Mas - Prima Perla Cremant de Limoux Blanc de Blancs - 0.75 - n.m.
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Château Paul Mas - Prima Perla Cremant de Limoux Blanc de Blancs
Het is in de abdij van Saint Hilaire in 1531 dat de mousserende wijnmethode daadwerkelijk werd ontdekt. De eerste bubbel, Prima Perla, werd geboren vlak bij Limoux! Het ruige klimaat en de topografie creëren uitstekende terroirs die fijne chardonnay-, mauzac- of pinot noir-druiven produceren. De cuvées van deze Vin de France Chateau Martinoles weerspiegelen dit erfgoed; de wijnen zijn trouw aan hun terroir en oorsprong. Deze 100% Chardonnay is gemaakt volgens de traditionele methode in deze Limoux wijngaard en rijpt 9 maanden op lies met subtiele aroma's van toast en brioche.
Klimaat & Terroir
De wijngaarden liggen op klei en kalksteen op een hoogte van 10-280 m. De dichtheid van de beplanting is 4000/ha.
Vinificatie
Na het handmatig oogsten van de chardonnay worden hele trossen geperst met een pneumatische pers. Teruggekoeld naar een lage temperatuur (8 °C). Gisting in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen vaten (16-18°C). Traditionele methode: eerste gisting op vat, daarna gisting op fles (tweede gisting). Rijping op lies: minimaal 9 maanden.
Geur & Smaak
Deze bleek gouden wijn heeft een intens aroma van witte bloemen en een vleugje brioche. Het palet is fris met elegante en fijne bubbels.
Serveersuggestie
Deze mousserende wijn is heerlijk voor de lunch of het diner, maar is ook heerlijk bij vis.