Château Pape Clément - Pessac-Léognan Grand Cru Classé - 0.75L - 2018

Meer informatie over de Château Pape Clément - Pessac-Léognan Grand Cru Classé

De geschiedenis van Château Pape Clément is bewogen en uiterst interessant. Deze gaat maar liefst meer dan 700 jaar terug in de tijd. In 1305 wordt aartsbisschop Bertrand de Goth de nieuwe Paus. Hij zal zijn betrekking als Paus doen onder de naam van Clemens V en vestigt zich op verzoek van de Franse koning in Avignon. In zijn eigen Bordeaux erft hij een domein welke hij naar zichzelf vernoemd en dit betekent de geboorte van het nu beroemde château. Vele eeuwen later, in de jaren 80 van de 20e eeuw neemt Bernard Magrez, gepassioneerd ondernemer van wijnen, de touwtjes in handen van het château. Met zijn visie en inzet begeleidt hij de Grand Cru Classé de 21 eeuw in en een vergroot hierbij de internationale uitstraling sterk. Midden in Graves, de Pessac Léognan, maakt het domein prachtige klassieke blends van hoofdzakelijk Cabernet Sauvignon en Merlot en behoort met die wijnen tot de top van de Bordeaux.

Klimaat & Terroir

Een zeeklimaat met (tegenwoordig) vaak warme zomers en milde winters. Het weer kan grillig zijn. Bodem bestaat overwegend uit klei en grind.

Vinificatie

Handmatige sortering. Maceratie 30 tot 40 dagen inclusief malolactische gisting. Rijping van 18 maanden op kleine eikenhouten vaten.

Geur & Smaak

Rijke, krachtige, maar uiterst elegante wijn. Breed palet van donker fruit, kruiden en chocolade. Complex en zeer lange afdronk.

Serveersuggestie

Serveer bij meer uitgesproken gevogelte als eend of kwartel of geroosterde lamskoteletten.

Weetje

Eigenaar Bernard Magrez bezit naast dit château nog drie andere château's met de Grand Cru-status in de Bordeaux.