Château Fonsalade - Saint-Chinian - 0.75L - 2018
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Château Fonsalade - Saint-Chinian
Château Fonsalade, gelegen in het hart van de Languedoc, in Saint-Chinian AOC, is een historische landgoed welk zich altijd heeft ingezet voor de productie van kwaliteitswijnen typisch voor de appellatie Saint Chinian. Compleet assortiment van wit, rood en uitstekende rosé wijnen. De naam van het Château komt van het Occitaans "Font Salat", wat Fontaine Salée betekent. Het komt van de natuurlijk bron, rijk aan mineralen die op het terrein ontspringt.
Klimaat & terroir
In het bezit van een unieke diversiteit aan typische bodemgesteldheden, een uitzonderlijk klimaat en een “savoir-faire”. Dit zijn hun belangrijkste troeven om zowel veeleisende professionals als de ware liefhebbers tevreden te stellen. 25 hectare groot, met een echte lappendeken van bodems, van klei-kalkrijke leem tot brokkelige leisteen. De bron zorgt ervoor dat het water specifieke eigenschappen heeft die essentieel zijn voor duurzame landbouw. Dit alles, evenals de combinatie van verschillende hoogtes, stelt hun staat om een reeks complexe en zeer kwalitatief hoogstaande wijnen te produceren. Château Fonsalade heeft dan ook al menige onderscheidingen te pakken gekregen van toonaangevende magazines alsook op grote wijnbeurzen.
Geur & smaak
De meest representatieve wijn van de beste wijngaarden van Château Fonsalade. Een geweldige wijn van de appellatie, zonder twijfel. Hier ligt de nadruk op de Grenache met zijn 80% aandeel. Kracht, rijkdom en elegantie. Dit zijn de drie woorden die deze geweldige wijn uit de Languedoc, AOC Saint-Chinian, het best beschrijven. Een wijn die ook minstens een uur in de karaf belucht moet worden, om zijn brede geurenspectrum te kunnen ontplooien. Onmiskenbaar met zijn diepe zwarte fruit, zwarte peper, eucalyptus en speculaaskruiden. Om gulzig van te worden maar zijn subtiliteit en stevige tannine structuur dwingen je tot concentratie om alles uit deze wijn te halen.
Serveersuggestie
Full Throttle Languedoc, diep donker. Gastronomische wijn bij uitstek, gaat bij veel intense gerechten, die heeft die nodig! Rib Eye a la Bordelaise, gevulde Paprika uit de oven, Hazenpeper, maar verrassend ook bij Thaise Beef Curry (Easy on the chili!)