Champagne Charles Mignon - Premier Cru Rosé - 0.75L

Meer informatie over de Champagne Charles Mignon - Premier Cru Rosé

Champagnehuis Charles Mignon staat bekend om zijn verfijnde en elegante champagnes, geproduceerd in het hart van Épernay, de bakermat van champagne. Sinds de oprichting in 1995 combineert dit familiebedrijf traditionele technieken met een moderne visie, wat resulteert in een uitgebalanceerd assortiment. De champagnes van Charles Mignon kenmerken zich door hun frisheid, finesse en uitgesproken aroma’s, voornamelijk dankzij de zorgvuldige selectie van druiven uit Premier en Grand Cru wijngaarden. De aandacht voor kwaliteit en vakmanschap maakt Charles Mignon een geliefd champagnehuis onder fijnproevers wereldwijd. Proef de sprankelende essentie van de Champagnestreek met Charles Mignon!

Klimaat & terroir

Het sap komt van de eerste persing van druiven die groeien in verschillende Premier Cru terroirs uit Montagne de Reims, Vallée de la Marne en Côte des Blancs.

Vinificatie

Vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Langzame alcoholische fermentatie bij lage temperatuur en volledige malolactische gisting. Brut dosage van 9 gram per liter. Gerijpt in onze kelders bij een constante temperatuur van 12 graden Celsius gedurende 24 tot 36 maanden. 

Geur & smaak

Een frisse en royale neus met aroma's van rood fruit, zoals griottekers, kers, wilde aardbei en framboos, biedt een prachtige complexiteit. De gulheid van de Pinot Noir en de frisheid van de Chardonnay zorgen voor een verfijnde balans en delicate aroma's van rood fruit. De afdronk is lang en zacht.

Serveersuggestie

Deze cuvée is perfect voor uw recepties. Hij past uitstekend bij een millefeuille van zalmgravlax, een carpaccio van aardbei en citroen of een fijne chocoladetaart.