Cave de Tain - Crozes-Hermitage Cuvée Noble Rives Blanc - 0.75L - 2021

Meer informatie over de Cave de Tain - Crozes-Hermitage Cuvée Noble Rives Blanc

In de Cave de Tain zijn circa 370 boeren verenigd in een bedrijf met visie, passie voor kwaliteit en gevoel voor de markt. In de noordelijke Rhône zijn zij met een aandeel van ruim 50% van de productie toonaangevend. De wijngaarden zijn zowel op de rechter oever, St.-Joseph, Cornas en St.-Peray, als op de linker oever, Crozes-Hermitage en Hermitage, van de Rhône gelegen en bevinden zich maximaal 20 kilometer van de Cave. Voor veel internationale wijnmakers zijn de wijnen die hier geproduceerd worden dé referentie voor hun Syrah productie. 

Klimaat & Terroir

De kroonjuwelen van het bedrijf zijn de eigen wijngaarden op de Hermitage berg. De steile terrasvormig aangelegde wijngaarden met een bodem van graniet halen het beste boven uit de Syrah druif. Internationale beoordelingen tussen de 90 en 100 punten zijn voor deze wijnen “normaal”. Cave de Tain bezit van dit unieke stukje wijnbouwgebied maar liefst 25%.

Geur & Smaak

Heldergele wijn met smaragdgroene tinten. De geur is rijk en complex met citrusvruchten, tropisch fruit (mango en ananas), anijs en wat bittertjes van amandelen. Goed in balans. Met knisperende citruszuren, alsof je in een verse, frisse druif bijt. Mooie lengte.

Serveersuggestie

Tijd om te borrelen! Met zijn frisse zuren werkt deze witte Franse wijn als een heerlijke apetizer. Drink hem gerust door bij het eten: gekookte vis met een lichte romige saus en wat citroen, of wit vlees, ook met een kneepje citroen (bijvoorbeeld Wiener Schitzel of kip). Maar ook verrukkelijk bij maaltijdsalades.