Castello Banfi - Brunello di Montalcino - 0.375L - 2018
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Castello Banfi - Brunello di Montalcino
Banfi werd in 1978 opgericht door de Italiaans-Amerikaanse broers, John en Harry Mariani. Vanaf het begin was het doel van de twee broers om een ultramoderne wijnmakerij te creëren in combinatie met de meest geavanceerde wetenschappelijke tools voor in de wijngaarden en wijnkelder voor de productie van topwijnen.
Klimaat & Terroir
De wijngaarden in het heuvelgebied van het domein hebben een lage tot matige helling. De bodems ontwikkelen zich op verschillende soorten sedimenten, van de kleizanden van het mariene Plioceen, diepe bodems met overvloedige en kalkhoudende stenen, tot de grijs-blauwe klei, die gematigd diepe minerale bodems zijn die de neiging hebben vocht vast te houden.
Vinificatie
De fermentatie vindt plaats in Hybride tanks (gepatenteerd door Banfi) die zowel uit Franse eiken als roestvrij staal bestaan. De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten 80% in 90-60 hl. en 20% in barriques van 350 l. gedurende 2 jaar.
Geur & Smaak
De wijn heeft een diepe granaatrode kleur met aroma's van Kersen, vanille en gedroogde kruiden. Het stoere karakter met weelderige, diepe en complexe smaken zorgen voor een lange afdronk.
Serveersuggestie
Breed inzetbaar bij o.a. wild, gegrild vlees, stoofschotels en diverse harde kazen.