Dit artikel kan niet worden verzonden naar België. 
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Castello Banfi - Balsamico Condimento Etrusco
Onder de noordvleugel van Castello Banfi ligt de lange, sfeervolle Balsameria, die eruit ziet als een miniatuur wijnkelder. Op deze plaats, die ooit werd gebruikt als afgelegen opslagplaats voor het kasteel, werd onze kostbare Condimento Balsamico Etrusco geboren en ontwikkeld.
Vinificatie
Na afkoeling wordt het overgebracht in houten vaten gedurende 4-8 maanden. Tijdens deze rijping begint het proces van "balsemen". Geleidelijk aan wordt de balsamico verzameld in steeds kleinere vaten (van 60 tot 25 liter) van verschillende houtsoorten (bijv. kastanje, kers, es en moerbei) tot het vullen van het laatstevat, 25 liter, waaruit salsa balsamica en rijpingsperiode ontstaat die ongeveer 12 jaar kan duren.
Geur & Smaak
Condimento Balsamico Etrusco, (veel verfijnder dan de meeste balsamico-azijnen die tegenwoordig op de markt zijn) is een nectar die wordt verkregen volgens de traditionele methoden van de Etrusken.