Casisano - Brunello di Montalcino - 0.75L - 2017

Meer informatie over de Casisano Brunello di Montalcino

Casisano ligt tussen de stille heuvels van Toscane en wordt omringd door nobele wijngaarden en majestueuze olijfbomen. Het is een van de oudste landgoederen in Montalcino en eigendom van Tommasi sinds maart 2015. Het doel van Casisano is om de geschenken van dit prachtige landgoed te exploiteren en van elke wijnstok een grootse fles wijn te maken. De Tommasi-familiestijl kenmerkt zich door met hun wijnbereidingstraditie en respect de perfecte elegantie en expressiviteit in elke wijn te bereiken.

Klimaat & Terroir

Casisano omslaat 22 hectare aan Sangiovese Grosso wijngaarden en is gelegen op een prachtig natuurlijk terras met uitzicht op het zuid-oostelijke gedeelte van Montalcino bij Santa Angelo in Colle en St. Antimo Abbey. De bodem is rijk aan kalksteen, mergel, klei en galestro, aangevuld met vulkanisch gesteente. Er worden momenteel 10 percelen onderscheiden, elk met een eigen karakter, bepaald door de samenstelling van de bodem en een hoogte die varieert van 400 tot 480 meter. Het doel van Casisano is om de 22 hectare van Sangiovese-wijngaarden volledig te benutten en de geschenken van dit prachtige landgoed te exploiteren en van elke wijnstok een grootse fles wijn te maken. 

Geur & Smaak

Brunello di Montalcino van Casisano onderscheidt zich door zijn elegantie en prachtige diep robijnrode kleur. Mooi geconcentreerd op het gehemelte met aroma's van rode bessen, frisheid en complexiteit perfect in balans. Een aanhoudende afdronk met een ronde body en interessante, zijdeachtige tannines.

Serveersuggestie

Casisano adviseert om de wijn minstens een uur voor het opdienen te decanteren om de kwaliteit volledig tot uitdrukking te laten komen. 

Deze wijn is perfect in combinatie met een fijne geroosterde lamsbout met rozemarijn, stoofvlees van fazant of geroosterde duif met truffels.