Cantina Santadi - Terre Brune Superiore - 0.75L - 2018
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Cantina Santadi Terre Brune Superiore
Santadi is een van de beste, zo niet de allerbeste coöperatie van het eiland Sardinië. Daarnaast behoort het ook tot de top van de coöperaties van heel Italië, al langer dan 20 jaar.
Klimaat & Terroir
De smaak en structuur zijn te danken aan de hete en droge zomers en milde winters.
Vinificatie
Alcoholische fermentatie in RVS tanks bij gecontroleerde temperatuur, gedurende ongeveer 15 dagen. Vervolgens maakt de vroege malolactische fermentatie de overdracht naar vaten mogelijk. Rijping in nieuwe, fijnkorrelige Franse eikenvaten volgt gedurende maximaal 16-18 maanden, waarna de wijn een prachtige complexiteit, stijl en levensduur heeft verworven. Verder ontwikkeling in de fles gedurende 12 maanden.
Geur & Smaak
Een diepe robijnrode kleur met lichte granaat tinten. In het bouquet zijn zeldzame, complexe tonen, zoals pruimen, bosbessen, zoete specerijen, jenever, tabak en chocolade. Het palet is rijk, warm, zacht, met fruitige en kruidige tonen en zachte tannine.
Serveersuggestie
Uitstekend met geroosterd of gegrild vlees en wild, aromatische en gekruide gerechten, of om van te genieten bij een medium tot lang gerijpte kaas.