Burn Cottage Vineyard wijn

Burn cottage bevindt zich in central otago, de meest zuidelijke wijnbouwregio ter wereld. Deze wijngaard is eigendom van de familie sauvage, eveneens eigenaar van het beroemde landgoed koehler ruprecht, gelegen in PfalzDeutschland. De site werd aangekocht in 2002 en was zeer gegeerd, daar het zowel beschut is tegen de noordelijke en zuidelijke winden door de grote heuvels. Door de omringende heuvels doet het je denken aan een amfitheater. Marquis & Dianne Sauvage waren op slag verliefd toen ze de site zagen en waren nog meer verkocht van zodra ze andere wijnen uit de regio proefden, met name felton road (bij ons ook reeds 20 jaar in het assortiment. Ted Lemon werd gecontacteerd als wijnmaker. Ted had reeds jarenlang ervaring in de wijnbouw en ontwikkeling van wijngaarden in Bourgogne, California,… ook zag hij meteen het enorme potentieel. Het begin van iets moois… Grote wijnen worden niet enkel van fruit gemaakt: ze ontstaan uit de bodem die de wijnstokken voedt. Burn Cottage vinifieert zijn wijnen uit Single Vineyards met specifieke karaktereigenschappen. Het resultaat: zeer evenwichtige, pure wijnen. Absoluut een aanwinst voor ons gamma! Top expressie van pinot noir, voor de grote liehebbers!