Bertani - Valpolicella Ripasso Valpantena - 0.75L - 2020
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Meer dan 10.000 kwaliteitswijnen
- Gratis verzending vanaf €100,-
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.5/10 met meer dan 3.089 beoordelingen Kiyoh
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
- Bestellen vanaf 1 fles
Meer informatie over de Bertani - Valpolicella Ripasso Valpantena
Hoogtepunt binnen het assortiment van Bertani. Handmatige oogst.
Vinificatie
De druiven worden eind september met de hand geoogst. De gisting vindt plaats in speciale brede en ondiepe stalen tanks, ideaal voor het vergroten van het contact tussen schil en most, bij een temperatuur van 20 °C tot 22 °C en duurt ongeveer twee weken. De tweede gisting – hierdoor ontstaat een Ripasso – vindt plaats in maart. Tijdens deze gisting wordt de Valpolicella-wijn door de gedroogde druivenschillen en stelen van de Amarone (overgebleven na het maken van de Amarone-wijn) heen gepompt, waardoor de wijn extra concentratie meekrijgt
Geur & Smaak
Een intense paarsrode kleur met paarsachtige highlights. In de neus heeft de wijn een zeer zuiver en intens aroma van rijp rood fruit met hints van donker fruit, zoals braam, zwarte bes en rijpe kers. De wijn is fluweelachtig en evenwichtig, vol en rond met behoud van een levendige en intense grip en een sappige afdronk.