Bernhard Ott - Fass 4 Grüner Veltliner - 0.75L - 2023

Meer informatie over de Bernhard Ott Fass 4 Grüner Veltliner

Bernhard Ott staat sinds 1993 aan het roer van het familiebedrijf. Op 21-jarige leeftijd kreeg hij van zijn ouders het vertrouwen om zelfstandig de wijnen te maken – een beslissing waar zij geen spijt van hebben gekregen. De wijnen zijn zeer zuiver en precies en de afgelopen 15 jaar steeds fijner en subtieler geworden.

Klimaat & Terroir 

Het wijnhuis is gevestigd in Niederösterreich, in de regio Wagram, grenzend aan Kamptal, en werd opgericht in 1889. Vanuit het dorp Feuersbrunn, gelegen in de vlakte van het voormalige stroomgebied van de Donau, loopt de karakteristieke Kellergasse omhoog de wijngaarden in. Dankzij deze ligging bevinden de wijngaarden zich dicht bij het domein, voornamelijk in Wagram en deels in Kamptal, op een hoogte tussen de 200 en 350 meter. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit door de wind aangevoerde löss, met een diepte variërend van 1 tot maar liefst 20 meter, vaak vermengd met grind.

Geur & smaak

Een kruidige en aromatische neus met in de smaak tonen van zwarte peper en een hint van chilipeper, verfrissende weidebloemen en rijpe Granny Smith-appel. Fijne minerale accenten, sappig en mondvullend, met een elegante finale.

Weetje 

• Bernhard Ott zegt over zichzelf: "Ich bin ein Veltliner" en is een begrip in Oostenrijk; hij wordt zelfs Mister Veltliner genoemd. Dit dankt hij niet alleen aan zijn indrukwekkende gestalte, maar vooral aan de uitzonderlijke kwaliteit van zijn Grüner Veltliners.
• Bernhard werd als eerste producent uit Wagram door Falstaff uitgeroepen tot Winzer des Jahres.
• Sinds 2006 wordt er biologisch-dynamisch gewerkt.