Alpha Estate - Xinomavro Hedgehog - 0.75L - 2022

Meer informatie over de Alpha Estate - Xinomavro Hedgehog

Alpha Estate is, samen met Domaine Gerovassiliou, een pionier op het gebied van de nieuwe Griekse wijncultuur. Waar men vroeger zoveel mogelijk druiven kweekte om een grote hoeveelheid, maar kwalitatief matige wijn te produceren, begon Alpha met snoeien en het nastreven van lage opbrengsten. Aanvankelijk verklaarde iedereen in Griekenland hen voor gek, maar toen het internationale succes snel kwam, viel het kwartje. 

Klimaat & terroir

Alle druiven zijn met de hand geoogst op een hoogte van 690 meter, in een regio met aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit komt de rijping en de ontwikkeling van de aroma's ten goede. De Xinomavro-druif is een kloon van de Nebbiolo en vertoont ook verwantschap met de Pinot Noir. Dit is niet zo verwonderlijk, aangezien de regio Florina op dezelfde breedtegraad ligt als de Bourgogne en Piemonte.

Vinificatie

De wijn heeft een houtrijping ondergaan van 12 maanden op deels nieuwe vaten, waarna de wijn nog eens 12 maanden op fles rijpt. 

Geur & smaak

Met mooie aroma’s van rood fruit, leer, vanille en kruiden, heeft de wijn prachtig geïntegreerde, ronde tannines en een lange afdronk. Het is een wijn die zeker beter zal worden als deze gedecanteerd wordt. 

Serveersuggestie

Heerlijk bij barbecue, pittige vleesschotels, lamsvlees en harde kazen. 

Weetje

Critici zoals Robert Parker, Jancis Robinson en James Suckling geven de wijnen van deze producent steevast hoge scores, wat uitzonderlijk is voor deze regio en dit land.